崗位職責

職位描述
1、核查每日廚房各項工作，掌握原材料庫存信息，降低采購成本，減少食材損耗。
2、監督每日廚房環境整潔度、安全度。
3、監督、督導廚房的日常工作，具有領導能力。
4、協調廚房各部門工作銜接。
5、制定培訓廚房課程，保證廚房干凈，衛生。
6、嚴格落實廚房規章制度的實施。
7、提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給基地所有顧客。
8、指導廚房各工種、各職能部門主管日常工作，增加其技術含量，提高其整體水平。

相關經驗、技能要求

1、最少掌握一種地方菜

聯系方式/地圖

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