崗位職責
1.根據企業的具體情況制定相關食堂管理規章制度,并上報領導批準后監督執行
2.負責制定企業員工的膳食食譜,保證飲食的及時供應
3.負責組織各類物品的采購工作,并負責采購驗收及對不合格品的處理工作,保證員工的飲食健康
4.監督食堂衛生,包括食品衛生和環境衛生,組織做好食堂的食品安全以及食堂定期清掃工作
5.食堂預算以及食堂成本控制,按照食堂用餐人數以及食堂食品采購數量、市場價格變化等進行食堂預算,嚴格控制食堂伙食成本的支出
6.做好食堂工作人員的考勤考核以及獎懲管理
7.對食堂人員進行業務指導和培訓
8.完成領導交給的其他任務。