崗位職責
1、接受過餐飲服務方面的專門培訓，具有西餐服務專業知識；
2、熟悉本崗位的工作職責、程序、標準；
3、協助上級領導制定公司發展戰略規化并實施，推進各部門的運營戰略、流程與計劃，組織協調公司各部門執行、實現各部門的勞動目標；
4、熟悉餐館服務所需的基本技能、用餐服務方式、餐飲服務的主要環節、菜單的籌劃、設計與制作實施，餐飲原料的采購與庫存管理，產品的生產與銷售管理，以及餐飲財務，出品質量、服務質量、成本控制、顧客檔案、人力資源、營銷策劃、餐飲統籌、分析、綜合、歸納等操作標準和執行細節的管理；
