工藝師

1.設計產品的工藝方案、工藝流程 ；

2.編制工藝手冊、質量控制點指導書等工藝文件；

3.記錄整理產品的工藝參數，對產品缺陷進行統計并提出有效的整改措施；

4.產品批量生產階段對工藝進行維護；

5.解決生產現場出現的各類技術問題；

1.本科以上學歷，畜牧或食品加工相關專業，工作經驗3年以上相關工作經驗 ；掌握香腸、臘肉、臘腸的生產制作工藝。

2.具有較強的專業技術和創新能力、具有較強的溝通協調能力、具有成本核算意識 ；

3.熟悉國家有關工藝標準的法規、政策，了解企業內部工藝流程、產品線布置，洞悉本行業工藝、技術的未來發展趨勢；

4.接受過工藝流程設計培訓、生產作業管理等方面的培訓；

5.掌握生產作業管理、產品知識、生產工藝等知識。