新鄉市明氏美食管理有限公司

餅行天下 源于明氏
明氏燒餅簡介

   明氏燒餅發源于中原名鎮——新鄉縣小冀鎮，明氏燒餅連鎖店創建于1993年6月，是由面點世家傳人、中國特級面點師明廣紅先生及國家特級面點師趙敬中先生創辦；屬于大眾化主食面點的必需品種，以連鎖店專賣形式服務消費者。擁有家傳獨有的核心配方，并在十余年的經營中創建完善了更適合現代消費理念的制作工藝流程。于2003年注冊“明氏”商標；2009年8月，在原有十余家自營連鎖店的基礎上，投資100萬元注冊明氏美食管理有限公司，導入全套適合明氏發展的特許運營體系，規范流暢的MING.S3.0明氏門店管理模式及先進的生產制作工藝。組建了新銳運營管理團隊，全方位展開自體直營店及特許經營店開發，為顧客提供優質燒餅加工銷售服務；現已成為擁有直營店10余家、加盟店40余家的品牌連鎖經營體系、公司總部擁有高級管理人員6人；員工22人；高級技師1人；高級面點師3人；中式面點師2人。在追求“卓越品質”的過程中，明先生根據家傳秘方，結合現代制作工藝，選用優質面粉及天然配料獨家開發出八大系列、50余個品種的產品，涵蓋中式面點生產烤、煎、煮、炸、蒸、烙、焙、等十余種制作工藝，改良了傳統面點制品營養流失的弊端，開發的產品不但保留了原料的營養成分，更使面點制品的口味鮮香純正，雜糧燒餅已經成為消費者喜愛的食品；其中雞蛋盤絲燒餅、火腿燒餅、五香油酥燒餅、千層酥燒餅等品種，更是口味獨到，成為明氏燒餅門店顧客盈門的王牌產品；多次獲獎，“2004年獲（長垣）廚師之鄉國際美食節暨河南省烹飪大賽”金獎一個；銀獎一個；2005年五月獲新鄉市第二屆美食節“新鄉市風味名吃”，“新鄉市風味名店”稱號。2005年11月獲河南省第三屆美食節“河南省風味名店”，“河南省風味名吃”稱號。2009年更是奪得新鄉市“長遠杯”烹飪大賽4塊金牌。在不斷突破、不斷超越的過程中，明氏燒餅始終堅持“始于顧客需求，終于顧客滿意”這一服務理念，從新員工進店前的崗前封閉培訓到加盟店全程運營服務監控，始終堅持“守信用、負責任、務正業”的企業行為準則，精心打造一流服務團隊、明氏美食相信：“努力就有回報、付出就有收獲”的修身原則，期待投資者和顧客的品評，這就是“專注用心、熱情向上”的小型特色健康美食連鎖專賣機構——明氏燒餅的立身之本。